欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。南方人除夕吃什么食物，南方人除夕食物简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、吃年糕
2、南方有些地方过年讲究吃年糕，年年高(糕)，象征着收成一年比一年高，境界一年比一年高。
3、中国人庆祝春节或农历新年。北方人吃饺子，南方人主要吃年糕，尤其是江浙一带的人。年糕又称“新年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作生活逐年改善。如果是炒年糕，上海人喜欢在调味品里放一点糖。感觉好多了！作为一种食物，年糕在中国有着悠久的历史。古代年糕的制作也有一个从年糕到面饼的发展过程。公元6世纪的食谱《食次》中有制作年糕“白茧糖”的方法。“煮熟的米饭，还有那些在杵臼比较热的，应该是用米饭煮的，所以应该煮的很好，不能有米粒。”糯米蒸熟后，趁热搅成糯米，再切成桃仁，晾干炒熟，卷上糖即可食用。
4、吃过年火锅
5、南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸腾，热气腾腾，温润撩人，红红火火。很多人喜欢在过年的时候吃火锅。第一，不管肉和菜，各种好吃的都可以吃火锅。第二，过年吃火锅意味着红红火火，赢得了好心情。很多火锅店在春节期间专门推出春节套餐，一家人聚在一起吃一顿特色火锅，温馨温馨，气氛不错。
6、吃鱼
7、在长江以南的许多地区，过年吃鱼的习俗似乎有一种潜规则。这是鱼宴的最后一道菜。端上桌的时候，基本上不吃不剩。作为吉祥物，寓意“年年有余”。有些地方，年夜饭吃鱼，要把头尾留到明年(也就是年初)，以表达新的一年“有头有尾”的心愿。摆鱼也有讲究：鱼头要面向尊贵的客人或长辈，以示尊重；一个来访者是个书生，把鱼肚对着他，夸他腹中有墨，文章满篇；是一个来访者的武将，说起面前的鱼脊，夸他刚正不阿，可以作为主心骨。还有就是鱼端上桌时的摆放。鱼头对着谁，鱼尾对着谁？放好之后就不能动了。鱼头的人“剪彩”，鱼尾的人“赞助”；先你们两个喝一杯酒，然后有鱼头的人先动筷子夹鱼(所谓“剪彩”)。然后，大家可以动动筷子，气氛活跃起来。
8、吃粽子；吃汤圆
9、元宵在南方被称为“汤圆”。在江苏、上海等地，大年初一早上吃汤圆是惯例。元宵节被道教称为“上元节”。据元代易图真《（女郎）环环记》引用《三余帖》:嫦娥奔月后，易思念生病。正月十四夜里，一个少年突然求见，自称是嫦娥的使者，说：“夫人知道你在想，没有办法下去。明天就是满月了，俊逸要用米粉做药丸，放在房间的西北角，叫夫人的名字。三个晚上就能下来。”就像法律一样，嫦娥来了。可见，吃元宵是一种“聚如明月”的吉祥寓意。
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