蜜汁烤鸡怎么做（烤鸡怎么做）

来源：互联网时间：2023-06-28 09:57:16

诸多的对于蜜汁烤鸡怎么做，烤鸡怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.三黄鸡洗净。

2、2、爪子不用剁，一切都是在关节处断的。

【资料图】

3、3.去除鸡颈、鸡爪、鸡翅尖、鸡屁股。

4、4.清洗鸡的身体

5、5、密封盒内装满1000克水和50克盐混合。

6、6.加入鸡肉，盖上盖子。

7、7.放入冰箱冷藏十个小时后，取出鸡肉，用厨房纸擦干水分，放在一边风干两个小时。

8、8.(煲汤用瓷勺)盐一级勺，蚝油三勺，酱油两勺，蜂蜜三勺，黑胡椒两勺，拌匀。

9、9.将调味料混合均匀，给鸡肉做个按摩。

10、10、好好按摩，腹腔也要均匀涂上调料。建议特别不喜欢黑胡椒颗粒的鸡肉，可以加入混合调料，过网过滤后再抹在鸡肉上。

11、11.将调味好的鸡肉密封好，放入冰箱冷藏六个小时。

12、12.黄油被水软化后，将两个苹果切成小块，加入一些核桃或腰果。

13、13.用锡纸包裹鸡翅和腿骨的尖端，以免烧焦。用苹果坚果和蔓越莓填满鸡肚子，用牙签封住鸡屁股，然后用棉绳把鸡绑起来，这样会让鸡受热更好更均匀。

14、14.将融化的黄油和蜂蜜混合均匀，比例为1:1，用刷子刷鸡身。

15、15.烤盘盖上锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热到120度，烤鸡放在中层烤100分钟，每30分钟刷一次黄油和蜂蜜水。

16、16.等烤鸡烤到颜色，满意了再盖上锡纸。

以上就是烤鸡怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

关键词：