云南真的是一个来了就不想走的城市，满足了内心小女生的愿望，家家有水户户有花，热情好客，简简单单！以前听说有的女生逃离北京来丽江开客栈，以前不理解，我现在突然觉得那是一个很棒的决定！有文静的古镇和略显疯狂的酒吧街，它就像一个姑娘的多面，让人捉摸不透让人流连忘返！
大荔县古称同州。历史悠久的同州大地，从来不缺美食，带把肘子，九品十三花，水磨丝，酸辣肚丝汤，泡油糕等，都是大荔比较有代表性的地方特色美食。
大荔的泡油糕是唐代的御厨安史之乱时把唐代佳点“油浴饼”带到民间，演变而来。
(相关资料图)
泡油糕或呈圆球状，或呈塔状，顶部发的“泡花”，见风即消故而得名。其通体乳白，外酥内嫩，泡花如云，芬芳香甜，软糯可口，回味无穷。
泡油糕的馅料非常讲究。要用上等的白糖、黑芝麻、青红丝、核桃仁、桂花糖、花生仁、葡萄干儿、白芝麻精制而成，品类多种，口感丰富，层次分明。
制作泡油糕的面，很见功夫。清水放入锅内烧热，加入猪油，将面粉倒入锅内，用小火将油面搓扮成熟面团。出锅后迅速将烫面揪成小块儿状，再加入大油揉均匀，将面团儿使劲揉搓，面和大油均匀充分融合，这样制作的面团才会在炸制时充分的蓬软胀发。
将揉好的烫面揪成面剂，用手拍成片，把制好的馅儿包入制成糕胚。要起这泡花，除了考验面上功夫，还要考验控制油温的功夫，缺一不能成品。
糕胚放入低温油锅中，炸制过程中，对油温的控制要恰到好处。油温过高或过低，都会影响成品的色泽和顶部的泡花。炸制出薄如蝉翼的圆鼓泡罩，经过两次炸制才能成型。
我老家在大荔县和蒲城县的交界，属蒲城县管辖。风土人情和大荔县比较类似。泡油糕经常出现在大荔县的席面上，因为制作繁琐，高油，高甜，高热，普通老百姓很少做，只会把席面上的泡油糕带回家给家人尝尝鲜。
老百姓一般在家里做的是普通的油糕。小的时候，母亲一般在下雨比较闲的时候才会做。面烫熟揉搓晾凉，拍成面饼包上白糖，锅里炸至金黄酥脆捞出可食。因为油比较珍贵，炸油糕后还要炸些麻叶，丸子，撒子等，油才能尽其用而不浪费。
普通的油糕很常见，像大荔县这种食不厌精的泡油糕就很少见。在大荔县谁家的席面上能有带把肘子、泡油糕、水磨丝儿、酸辣肚丝汤，村里人就会觉得大气，朴实，可交，好客，美誉非常。
尿闭 尿潴留
【附：尿闭、癃闭、尿潴溜---中医外治，针穴常取足窍阴、膀胱俞，或中极、劳宫，也有因脾主少腹而用脾经之土土穴“太白”或郄穴“地机”而有效，也有针“隐白、束骨”二穴，常可有奇效。（附：急性尿潴留另可用中药外敷：如蝼蛄、王不留行、五倍子打粉外敷有效。而最简要的是盐末敷脐，滴几水常能立马见尿出。急性尿潴留另可用中药外敷：如蝼蛄、王不留行、五倍子打粉外敷有效。而最简要的是青盐末敷脐，滴几水常能立马见尿出。倪师用方为“硫磺”大行脏腑之阳，我们的建议是用“硫磺、王不留行、青盐末”合用，尤其是在下焦脏腑如肝肾阴实时出现此症，更有效。记住，这里说的“脏腑阴实症”，说的是脏腑又是阴症，又有实症之时。
更，谨记，在热淋尿闭尿潴留时，可以用“淡竹叶、车前草各30g”浓煎一小茶杯约100ml内服，常有佳效】
勤求古训，博采众方。
学《伤寒》，尊仲师。
散尽黄金犹好客，
归来碧瓦自生烟。
灵犀美璞无人识，
蔚蔚空惊草木妍。
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D3玉龙西村-子梅垭口-月亮湖-莲花湖-新都桥
D4 新都桥-墨石公园-塔公草原-成都
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来川西一定要做的事
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