快节奏的社会浮躁与动荡，
(资料图)
干扰着我们的精神世界，
我们在忙碌中寻觅，在浮躁中奔跑。
新西兰威士忌酒厂--蓬加谷，重新思考“时间”的意义，在秋日的午后与我们邂逅。
秋日初见，从心而动
如果说广州的标志性文化有哪些？肯定少不了“三点饮茶”。
不过这一次，我们不饮茶，我们饮酒！“三点几了，饮酒先啦！”
此次品鉴会的威士忌来自于新西兰北岛，奥克兰以南50公里的山谷里的一家酒厂--蓬加谷(PŌKENO )。
酒会分享者为蓬加谷酒厂主Matthew Johns（马修 · 琼斯）、蓬加谷的中国合作伙伴，威士忌老饕……
蓬加谷酒厂主Matthew Johns
01
蓬加谷-源(Pokeno Origin)
威士忌中的“麦卢卡”
图片来源于磐火官方网站
品鉴记录：
闻香：烤香草豆混合着甜奶油糖果的香气
品尝：柑橘，奶油太妃糖以及略带淡淡的焦糖香蕉味
尾韵：甜美，复杂且绵长。
酒精度：43%ABV，容量700毫升
100%初填波本桶。
新西兰虽处于温带海洋气候，总体温差较小，但蓬加谷地处火山围绕的山谷，温差较大，常年雾气萦绕，优越的自然地理条件下熟成的威士忌果味浓郁，具有丰富层次感。
而蓬加谷-源将甜美风味推到极致，它也是酒厂主自己都承认最偏爱的一款。
02
蓬加谷-探（Pokeno Discovery）
“火山谷的熟樱桃”
图片来源于磐火官方网站
品鉴记录：
闻香：黑森林蛋糕，肉桂和熟樱桃、
品尝：混合着巧克力的香味和一丝柑橘的甜香。
口感丰富顺滑，回味悠长。
这一款真的给人不少惊喜，不仅入口柔顺，竟还能品到广州最熟悉不过的菠萝甜美风味。
来自温带海洋气候的威士忌千里迢迢来此赴约，裹了一把岁月幽长，携了一路的馥郁芬芳。
是相遇，也是注定！
03
蓬加谷-PX雪利单桶(Pokeno PX Sherry Single Cask)
“满口新西兰”
图片来源于磐火官方网站
品鉴记录：
闻香：熟透的樱桃和黑森林蛋糕，伴随着杏仁蛋白软糖，巴旦木，水果和坚果巧克力的味道
品尝：浓郁的黑森林蛋糕，搭配黑巧克力和香甜熟透李子，葡萄干和肉桂、
尾韵悠长浓郁、
酒精度：55.8%ABV
时光知味，岁月沉香
当下，“快”成为了一种选择，而“慢”成为一种态度。
蓬加谷致力于酿造优质的威士忌，从选择原产地种植的大麦，到经过长达72小时的发酵，慢蒸馏和短酒心的方式，随后再在顶级橡木桶中慢慢熟成。
光阴的馈赠，唯有与知己分享，才不会被辜负
广州讲究食到味，品到味。
此次品鉴会的佐酒美食也暗藏不少“小心机”
火腿、干果拼盘作为佐搭食材，美食与烈酒结合，丰富的层次感，将新款威士忌魅力展现的淋漓尽致。
山水与人文，烈酒与好友……
聆听时间在杯中缓缓流淌的声音
探索蓬加谷新西兰“味”与“道”之旅的广州品鉴会已经圆满结束！
我们举杯期待下次相遇~~
蓬加谷威士忌8月18日起正式在中国发售
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